【大阪豊中】地元に愛される本格派とんかつ！チャールスとん【ランチ】

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こんにちは！普段は揚げ物は食べないけれど、お店で食べる揚げ物は大好物なあきめもです。

美味しいですよね、カラッとした揚げ物。

家で揚げ物は下処理も油の処理もめんどくさいので滅多にやらないし。

さて、まずこちらのツイート見てもらってもよろしいでしょうか。

ザクッ、ジュワッ！音がもう美味しい。食べ終われば忘れてまうほどあっさり。

二種のパン粉をつけた南洲ナチュラルポークを米油でカラッと揚げて。カレー風味の特製ダレにつけてたべるとご飯がススム。米、味噌汁、キャベツおかわり自由。

豊中、地元に愛される本格派とんかつ店。昼ロース定食980円 pic.twitter.com/CgPFtamXVE
— あきめも (@akkimemo) November 22, 2018

いかに140字であの美味しさを伝えるか！そんな期待してなかってん正直言って。だけど食べたらザクッとじゅわっと。だけど豚のクセがない。衣が尚更うまい。タレも最高。キャベツ甘い。オーダーしてからでてくるまでがスムーズ。控えめにいって最高だった、チャールスとん🐷
— あきめも (@akkimemo) November 22, 2018

そう！

今回ご紹介するのは、うんまいとんかつが頂ける「チャールスとん」というお店！！

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どんなお店？

ある場所

ロマンチック街道に面する、リライフビルの二階。

大阪モノレール少路駅からは徒歩15分程度、阪急バス野畑小学校前から徒歩1分の場所にあります。

専用駐車場もお店近くに4台用意されてますよ！

メニュー拝見

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平日限定ランチはこんなかんじ！

とにかく豚肉が食べたかったので（連チャンバイトで疲れてたから疲労回復食材豚肉を摂取したかったのが来店動機）、「ロースかつ定食」に決定！

お店の雰囲気、混み具合（平日）

お店の内装は木のぬくもりに包まれるような、山小屋のような雰囲気。

キッチンが客席から見えるオープンキッチンとなってるのですが、開業当時は先端をいくスタイルだったんだって！

キッチンの奥ではコックさんらしき人がお肉を叩く音が常にしてました。ライブ感…！

わたしが行ったのが平日木曜日の12:30ゴロ。

店内に入ると1人お待ちでした。

待ってる間にオーダーを聞いてくれ、5分ほどで席へ。

男性客が多めでしたが、地元の方と思われる年配のかたから、サラリーマンのかたまでと幅広い層に愛されてるんだなーという印象を受けます。

先にオーダーしていただいてたので、先について五分たたないうちに頼んだ「ロースかつ定食」が！

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↑最初に来た三点セット

タレ、あったかいお茶、香物

美味しさの秘密３つ（個人的分析）

①クセのないジューシーなお肉を使ってる

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カナダ産のお肉だったり、国内では南洲ナチュラルポークというお肉を使ってるそうな。

南州ナチュラルポークは植物性飼料のみを使用しています。これらの専用飼料により「ナチュラルな旨味」はもちろんのこと、風味の良いジューシーなお肉に仕上がります。

引用:かごしま黒豚などの生産・処理・加工・販売 | 南州農場グループ

わ、分厚い！が最初の感想だったのだけど、食べてみると柔らか！！

②タレが美味しい

色的にふつうのとんかつソースと思うじゃないですか。

びっくりしたんですけどほのかにカレーの味がするんです。この隠し味？隠れてないけどカレーの風味がさらにご飯との相性をバッチリにさせてます！めちゃくちゃ仕事してます！

テーブルに置いてるゴマを加えるのも美味しかったですーー！

③揚げ物なのにあっさり食べられる工夫がされている

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メニューに挟んであった雑誌の記事の中で、こだわりポイントがたくさん紹介されてました。

細挽きと粗挽きの二種類のパン粉を使うことで、食べ応えはありつつさっぱりした口当たりにする工夫。

米油で揚げているので、胃もたれせず、においもないクセのない揚げ物に。

※米油とは

玄米の表皮と胚芽から搾った植物油です。味は軽く、食べた後の胃のもたれが少ないので、日本料理には欠かせない油です。

引用:油が違うだけで、仕上がりが変わる？油を知って揚げ物上手 | SATETO さてと

たっぷりの量があったので、胃もたれするかしら…と心配もありましたが、全くそんなことはなく、とことんあっさり！

人気の秘訣かなーっと思いました。

他にも

ご飯がもちもちでうまい！とかキャベツが甘く柔らかく無限にいける美味しさです。しかもお代わりできます。

まとめ

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いろんなこだわりで美味しさを保っているお店。

地元の人に愛されてるという印象が強かったです。

美味しいとんかつを食べてみてはーー！

基本情報

チャールスとん

住所　：　大阪府豊中市向丘２－１０－１０リ・ライフビル２Ｆ　
電話　：　06-6848-2206
営業時間　：　１１：３０～１５：００、１７：３０～２１：３０、日祝１１：３０～２１：３０
土曜ランチ　：　○
日曜ランチ　：　○
定休日　：　火曜日
客席　：　４人掛けテーブル×８、２人掛けテーブル×２
喫煙　：　終日禁煙
駐車場　：　４台